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¿Cómo alcanzar una agroindustria conectada y sostenible?

 

El caso de Ica (Perú)

Ica es el sexto departamento más importante en términos de Producto Interno Bruto en Perú (PIB) y es la segunda región más importante del país en términos de PIB per cápita, debido a las exportaciones de sus principales productos agrícolas como los espárragos, la uva y el aguacate. La región agrupa el 15.2% de las agroexportaciones del país a través de un corredor logístico de 500km que conecta las diferentes zonas de cultivo del departamento con el puerto y aeropuerto del Callao. Más del 80% de la estructura empresarial la representan pequeñas y medianas empresas en los sectores agrícola y logístico con desafíos importantes por mejorar la gestión del agua y el uso del suelo, reducir los tiempos de transporte y las pérdidas de productos en almacenamiento y carga, así como en optimizar los procesos de cosecha y recolecta, pero especialmente en optimizar la gestión integrada de la cadena de valor.

A pesar de su relevancia económica, se estima que la digitalización de la cadena agroexportadora es relativamente baja. Solo el 9% de las empresas agrícolas utilizan internet para distribuir productos en línea, mientras que el porcentaje de empresas de este sector en los países de la Unión Europea asciende al 13%. En el caso del sector logístico y de transportes, los indicadores son aún más críticos. En general, las empresas muestran un nivel de adopción bajo de plataformas B2B y la adopción de nuevos servicios como el internet de las cosas, el Cloud, la inteligencia artificial o el Big Data se encuentra en un estado aún muy incipiente. ¿Pueden entonces las infraestructuras digitales y las nuevas tecnologías mejorar la productividad de la cadena de producción y exportación en el Valle de ICA?   

Desde CAF-Banco de Desarrollo de América Latina, venimos liderando con la participación de Cepal, Asiet, el Consejo Iberoamericano de Competitividad y Productividad, y el apoyo de Telefónica, una iniciativa regional para el desarrollo del Internet Industrial en América Latina y el Caribe que potencie la digitalización de los sectores económicos. En una primera fase, con el liderazgo del Ministerio de la Producción de Perú, estamos decididos a mejorar la productividad del clúster agroindustrial del Valle de Ica y su corredor logístico, promoviendo la adopción y uso de tecnologías digitales en todos los eslabones de la cadena de valor.

 

Digitalización de la agricultura

 

Existen enormes oportunidades en la integración de pequeñas y medianas empresas logísticas y agrícolas en la cadena de valor de las grandes empresas exportadoras mediante el desarrollo digital. La innovación y digitalización del aparato productivo es urgente para aumentar la productividad de las economías de América Latina, una de las regiones del mundo en la que menos ha crecido la productividad en los últimos 20 años. En esta región, la productividad de las microempresas alcanza únicamente el 6% de la productividad de las grandes empresas, mientras que en Europa la productividad de las microempresas es el 42% de la de las grandes.[1]

Visto así, hay una necesidad por integrar a las pymes en la industria digital en marcha y así facilitar su integración en las cadenas de valor cada vez más globales y digitalizadas y evitar el crecimiento observado en las brechas de productividad. Este será un factor crítico de éxito en el desarrollo de la industria 4.0 en América Latina, si se quieren mejorar las fronteras de eficiencia de las firmas, facilitar los encadenamientos productivos y habilitar nuevas oportunidades para que estas empresas se incorporen a las cadenas globales de valor.

Si la productividad y competitividad de la agroindustria en el Valle de Ica dependen de la eficiencia en la gestión de los recursos hídricos, la gestión del suelo y la optimización de los procesos logísticos, serán claves las plataformas de integración de procesos entre actores:  transportistas, aduanas, sistemas portuarios y centros de acopio, así como los sistemas de gestión y verificación de la información mediante tecnologías tipo blockchain. Las infraestructuras digitales y las tecnologías que habilitan la industria 4.0 (e.g. IoT, cloud, big data, analytics, M2M, blockchain) juegan un rol crítico en facilitar una verdadera transformación de toda la cadena agroexportadora.

En el desarrollo de esta iniciativa, junto a las autoridades públicas del país y las empresas que integran la cadena de valor, se abordarán diferentes iniciativas en torno a factores críticos como infraestructura digital, financiación, política y transferencia tecnológica, industria 4.0, hubs y aceleradoras para startups, networking, fomento del desarrollo de clusteres y centros tecnológicos, educación y formación, políticas de integración de pymes en cadenas de valor, normativas y crowdfunding, entre otros.

De hecho Telefónica ya ha lanzado algunos pilotos de eficiencia hídrica en las regiones de Ica y Lambayeque en cultivos de algodón en colaboración con la FAO, como parte de su alianza institucional para fomentar el uso de tecnologías en pequeños productores agrícolas de Perú, y que han dado resultados muy positivos con aumentos en la producción de entre el 70% y 80%, constituyendo este un primer caso de éxito de digitalización de una parte de la cadena productiva del algodón.

El objetivo final es promover en las empresas el uso de tecnologías digitales que permitan la recolección y tratamiento de datos y, con ello, la monitorización de la producción de una forma más flexible y eficiente. Los cambios requeridos no son exclusivamente tecnológicos, sino que se necesitan cambios organizativos, cambios en los modelos de negocio y en los procesos operativos de las empresas.

En conclusión, la transformación digital en los países de América Latina pasa necesariamente por promover la digitalización del aparato productivo de cara a la cuarta revolución industrial y la necesaria mejora de la productividad de las pequeñas y medianas empresas. Para ello, la Agenda Digital de CAF apoya el desarrollo de estrategias que promuevan la disponibilidad de nuevas tecnologías que cambiarán revolucionariamente la calidad de vida de los ciudadanos, el empleo, las formas de producción y el relacionamiento de los gobiernos.

 

Este post forma parte de la contribución de CAF (Banco de Desarrollo de América Latina) y Telefónica al Blog del Congreso Industria Conectada 4.0, en el que se publicó originalmente. 


[1] Políticas para Pymes competitivas en la Alianza del Pacífico y países participantes de América del Sur. OCDE, CAF Banco de Desarrollo de América Latina, 2019. Disponible en: https://read.oecd-ilibrary.org/development/america-latina-y-el-caribe-2019_60745031-es#page1

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Mauricio Agudelo Mauricio Agudelo /@magudelo10

Technology and Media Specialist CAF - Development Bank of Latin America