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Cómo cocinar una wiki: la cooperación entre Telefónica y elBullifoundation

La BulliPedia  será una plataforma en formato online y papel, aparte de apps y cursos, como vías para difundir las investigaciones sobre gastronomía generadas desde elBulliLab (la primera sede física deelBullifoundation).

La Bullipedia es un proyecto creado por Ferran Adriá (considerado por muchos el mejor cocinero del mundo) y por Telefónica, que nace como resultado de la colaboración entre 10 Fridays y elBullifoundation:

10 Fridays es un programa de Telefónica I+D, a través del cual los técnicos de la compañía cuentan con un máximo de “10 viernes” para desarrollar sus propias ideas. El objeto de esta iniciativa es promover la creatividad y la innovación dentro de nuestro equipo de técnicos.

elBullifoundation es una fundación privada, detrás de la que se encuentran Ferran Adrià y Juli Soler, creada con dos objetivos principales: salvaguardar el legado de El Bulli y crear la BulliPedia. Tiene su sede en elBulliLab (Barcelona) y a partir de finales de 2016 está proyectada la apertura de una nueva sede algo más pequeña en cala Montjoi, que se llamará elBulli1846.

La BulliPedia no será una enciclopedia especializada más. Su contenido estará distribuido en cuatro grandes categorías: productos, herramientas, elaboración y técnica. De esta forma será posible cruzar las cuatro variables y así, saber qué se ha hecho con cada producto, pero sobretodo, qué no se ha hecho.

Al equipo de 60 personas que ya trabajan en el BulliLab, Telefónica aporta cuatro expertos en nuevas tecnologías de Telefónica I+D y 10 becarios de “Talentum Start Up” (jóvenes graduados en las disciplinas de la tecnología, la comunicación y el diseño). Además, Telefónica y Microsoft han puesto en marcha recientemente un espacio tecnológico en elBulliLab que impulsará nuevas formas de creación y que permitirá que el contenido generado en elBulliLab se pueda digitalizar y guardar en la nube para que la información esté siempre disponible de forma segura y desde cualquier dispositivo.

Hay disponible una dirección de correo-e para contribuciones y sugerencias: participa@bullipedia.org

Más información: www.bullipedia.com